■舟琴

　　立秋过后，炎热的天气有些收敛，我小心翼翼地将阳台上的缸盆拿出来，取出旧土放在太阳下暴晒了两天，然后再一层层放回盆里，中间铺上早已发酵好的陈黄豆泥，上面再盖上土，浇上水。待盆土吸足了水分后，将去年留下的葱根头均匀地扦在盆里。

　　过了一星期，葱根发芽长出了新苗，像一棵棵小竹笋。又过了一星期，葱苗长得有两三寸长了，郁郁葱葱的，在阳台上成了一道绿色的风景。

　　小葱，是再平凡不过的一种植物了，但似乎家家户户离不开它。烧个鱼，放上几段小葱，增色又添香；烧西红柿炒鸡蛋，上面撒上一把葱花，又香又好看。古人还把小葱写进了诗里，王国维在《菩萨蛮》词中写了对葱的赞美：“玉盘寸断葱芽嫩，鸾刀细割羊肩进。不敢厌腥臊，缘君亲手调。”杜甫有诗：“无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。”再鲜美的鱼肉，也不能少了葱的滋润。

　　近日在网上看到一首《咏葱》小诗：“一半深埋一半露，白绿各半分外明。一半层卷一半空，虚实无伪直中挺。虽是辛辣周全身，无人嫌弃获尊宠。千家万户餐餐有，热炝冷调添香浓。”把小葱的形态和作用写得惟妙惟肖。

　　我在开放式阳台上种小葱已有五六个年头了，倒不是为了省几个买葱钱，而是一种习惯，一种爱好。记得小时候在农村时，妈妈也喜欢种葱。那时种的不是小葱，叫天葱。天葱叶片要比现在的小葱粗一些，呈长圆锥形，中空，葱香要比小葱更浓郁。妈妈常将天葱种在废旧的脸盆内，然后把盆放在低矮的屋檐上面，或放在天井的石台上，让它白天能晒到阳光，夜里能吸到露水。每年夏天，我们经常到太湖边去摸螺蛳，螺蛳摸回来后放在木桶里养几天，剪去屁股，炒螺蛳时加一把天葱，又香又美味，全家人嗍个不停。不过现在天葱这个品种好像看不到了。

　　在阳台上种几盆小葱，随时就能采到新鲜美味的葱来吃。炒盘土豆丝，就到阳台摘几根小葱撒上，又香又增色；做蛋炒饭时，撒一把葱花在饭里，让人食欲大开。另外，家里有人因风寒感冒了，我们就用葱白与生姜煮水喝，有发汗解表散寒的作用。

　　小葱剪了，加一点养花用的肥料，它很快又会长出来，从十月中下旬一直长到第二年的五六月。那时，天气渐渐热了，小葱开始萎蔫，叶片渐黄。此时，它的根部长出了葱头，等老结了，挖出来放在阳台上，自然晾干，到秋天就又可以种进盆里了。