冯 星 区人大代表、龙庄润集团有限公司董事长、区餐饮行业协会会长

　　服务业作为城市形象的重要展示窗口，对于塑造城市品牌、提升城市吸引力具有不可替代的作用。而餐饮业作为服务业的重要组成部分，承载、传播着城市的文化内涵，以其独特的方式为城市注入活力。

　　某酒店投入资金培训的服务员，上岗几个月便转行送了外卖；某酒店因政策知晓滞后，错过了改造补贴……南湖区拥有良好的营商环境，但在走访过程中，发现餐饮业存在人才流失、政策落地难、消费动能不足等“痛点”。因此，建议加大对服务业（规上酒店）的政策扶持力度，以政策与人才的双重赋能，让南湖服务业既有“烟火气”，更具“国际范”。

　　针对人才短缺问题，建议以“造血+输血”的形式，扩大餐饮业人才“蓄水池”。一方面可进行定向人才培养：由相关部门协调对接，推动本地职业院校、高校开设与餐饮酒店行业相关的专业课程，并与企业建立合作关系，开展“订单式”人才培养、招聘。另一方面可开展在职培训：由政府进行出资或补贴，组织餐饮酒店从业人员参加各类培训，提升服务人员的专业技能和综合素质。

　　除了人才活水浸润行业土壤，还需有力的政策支持。建议开展餐饮行业规模性赛事，比如组织规上酒店进行服务、厨艺菜肴比赛，激发酒店的积极性和创新性，从而为顾客提供更好的服务和产品。同时，建议对餐饮酒店企业实施优惠政策，进一步优化审批流程。比如推行“一站式”服务、网上审批等便捷方式，缩短企业开业筹备等时间。

　　建议南湖区有关部门建立相关政策咨询平台，丰富政策宣讲活动，帮助规上酒店企业及时、深入了解政策，打通政策落地“最后一公里”。同时，能够增加消费券的发放量和宣传力度，进一步激发消费市场活力。