第11版:民生

小王师傅与她的“好好喝咖啡”

【达人名片】

  王文佳(小王师傅),在嘉兴从事金融行业十年后,转身奔赴热爱,开设“好好喝咖啡”店。

  作为知名乐队五月天的粉丝(wmls),她将咖啡技艺与粉丝情怀相融,坚守咖啡品质,让约50平方米小店成为咖啡爱好者与“同担”(喜爱同一对象)的暖心港湾,用坚守传递平凡生活里的热爱与快乐。

  

  【关键词】咖啡 热爱

  【技能指数】★★★

  【难度指数】★★★

  

  ■记者 李 玲

  

  满架专辑、五月天主唱阿信与艺术家不二良打造的玩偶“魔魔胡胡胡萝卜”(卜卜)、漫画五球墙绘……近日,记者走进南湖区斜西街的“好好喝咖啡”店,推门便被浓郁的咖啡香与五月天元素包裹。

  店主小王师傅正专注地制作咖啡拉花,手法娴熟利落,很难想象她此前已在金融行业摸爬滚打了十年。

  “2025年,为自己勇敢任性一次。”主唱阿信的这句话,成为小王师傅转型的关键契机。厌倦了金融销售的功利与压力,秉持着对咖啡的多年热爱,她与合伙人一拍即合,决定开一家兼具情怀与品质的咖啡店。

  “最早只是想学拉花,后来慢慢深入,甚至把咖啡机搬到办公室,和同事分享自制咖啡,得到的肯定让我有了开店的勇气。”从选址到开业,小王师傅经历了诸多挑战。出于对片区的熟悉与临街优势的考量,她选定了现址,租下店面后便开启了无缝衔接的转型之路。

  去年5月底,她从金融行业离职,筹备装修、筛选豆品、打磨技艺,即便装修延期,也从未动摇初心。

  据介绍,店名取自五月天的歌曲《好好》,既可读作“好好喝/咖啡”,也可理解为“好好/喝咖啡”,藏着她对咖啡品质的追求与对生活的期许。

  “外壳是五月天,内核是好喝的咖啡。”作为wmls,小王师傅自然将情怀融入店铺肌理,但她始终有自己的清醒认知。为了做好一杯咖啡,她不断钻研技艺,从拉花到豆品筛选都精益求精,不仅考取了咖啡师中级证书,还反复品鉴对比,选用国内知名烘焙商的稳定豆品。

  开业至今,她试过的意式咖啡豆就有近20种,始终坚守对风味的探索。最近,她精选豆品,推出了新品冬日拿铁,兼顾巧克力风味与甜感,广受顾客好评。

  如今,小店已开业7个多月,见证了小王师傅的成长,也承载着无数人的温情。开业初期依托粉丝支持迎来小爆发,盛夏因未做外卖陷入低谷,秋冬又凭借品质稳步回升,每月营业额逐步增长。

  “《在嘉兴开社区咖啡店》(109),今日22杯,营业额482……”社交平台“小红书”上,她坚持每晚撰写开店日记,记录每日营收与细碎感悟,真诚、趣味的分享拉近了与网友、顾客的距离。

  这家独一无二的五月天“痛店”,已不仅是wmls们寻找共鸣与归属的暖心据点,也悄然成为咖啡爱好者们安放日常的一方休憩角落。嘉善的粉丝每周专程赶来,外地游客循着五月天元素打卡,老顾客与小王师傅拉家常、诉困惑,留言本与背景墙上写满了大家的心语心愿。

  从金融职场到咖啡小店,小王师傅用热爱改写了人生轨迹。她拒绝粉丝经济的刻意标榜,以咖啡为桥,带来了新的潮流文化气息。

2026-02-11 【达人名片】 4 4 嘉兴日报 content_278080.html 1 3 小王师傅与她的“好好喝咖啡” /enpproperty-->