■记者 蒋彧淼 赵 晨

　　通讯员 李 洁

　　借助临空优势，让千里之外的鲜货速达“嘉”！

　　昨天凌晨，浙江养馋记品牌管理有限公司创始人丁杰带着选品团队从嘉兴总部集结出发，搭乘早班航班奔赴海南，开启为期3天的热带鲜果溯源之旅，从胖姐凤梨冷链集配中心到澄迈种植基地，从乐东蜜瓜产区到贵妃芒果园，一路踏遍海南核心产区。

　　位于秀洲区的嘉兴南湖机场，正是这场跨越山海选品的硬核底气，让全国优质食材24小时从基地直达嘉兴，鲜度拉满、成本直降，养馋记以奔跑姿态奏响新春奋进序曲。

　　“这次海南行，就是要把最地道的热带风味送到嘉兴人手里。”在机场候机时，丁杰指着行程表介绍，团队将先后探访胖姐供应链农产品冷链集配中心、澄迈县福山镇土艳村凤梨种植基地、乐东蜜瓜产区、福返贵妃芒果园及十八度果缘，逐一品鉴胖姐金钻凤梨、都知果蜜瓜、王品蜜瓜、贵妃芒等特色鲜果，从种植标准到采摘时机，从甜度测试到冷链运输，每一个环节都亲自把关。“云南鲜切花从产地出发24小时就能到家，这次要把这套模式复制到海南，让热带鲜果以最快速度摆上社区货架。”

　　带着这份成功经验，此次海南溯源更具针对性：在澄迈凤梨种植基地，团队蹲守田间查看土壤与灌溉条件，敲定“现摘现发”的直供协议；在乐东蜜瓜园，亲手测量糖度，筛选出最适合本地口味的品种；在贵妃芒果园，记录成熟周期，规划错峰上市方案。“我们要把生产基地‘搬’到嘉兴居民家门口，依托嘉兴南湖机场临空优势，去掉中间商层层加价，让大家花更少的钱，吃到更新鲜、更优质的全国好物。”丁杰说。

　　走进养馋记数字化仓储中心，忙碌景象扑面而来：150余名员工围绕刚到仓的云南鲜切花以及即将入仓的海南鲜果分拣打包，配送车辆整装待发；大屏AI驾驶舱实时跳动，各门店销售数据、库存状况、补货需求一目了然。

　　“临空货运让货源更稳定、鲜品更及时，数字化则让配送更精准，二者结合，才能把全国的好东西更快送到百姓手里。”养馋记供应链总经理姜珠峰坦言，公司运转节奏比不少一线城市企业还要快，临空优势的红利实实在在落到消费者身上。

　　借着临空经济东风，养馋记2026年的发展规划清晰有力。“一是深化全国核心产区直供，依托嘉兴南湖机场临空货运，持续拓展云南、海南、四川、广东等产地合作，让曾经高不可攀的好物走进日常；二是加码养馋记自营品牌，将高端大单品转化为小规格平价产品，让实惠落到实处；三是升级会员系统，通过精准的消费数据分析，实现千店千面的个性化服务，让社区店更懂居民的真实需求；四是稳步向600家门店目标迈进，目前近400家门店扎根社区，今年继续稳扎稳打，每开一家就要做好一家，都要把临空带来的鲜货福利、平价优势送到当地，力争成为江浙沪社区集合店第一品牌。”丁杰娓娓道来。

　　数字化与服务升级，是养馋记未来打造品牌核心竞争力的关键。丁杰认为，零售行业的竞争将日益转向体系化、数据化、流程化。为此，公司将持续加大数字化投入，深化AI在智能选品、精准补货、高效运营等全链条的应用，推动决策不断向数据驱动转型，最终实现AI驱动的自动化运营与补货体系，让门店运营更高效、更智能、更从容。

　　而在服务上，丁杰强调，将把“有温度的服务”刻进企业发展基因，今年会把服务细化为数百个标准步骤，让新员工经短期培训就能提供专业、贴心的服务，让每一个有养馋记的社区都充满烟火气与幸福感。“我们要做的不是单纯的零售店，而是社区邻里的生活服务站，让大家逛养馋记，不仅能买到好东西，更能感受到暖心的陪伴。”

　　（下转2版）

　　（上接1版）

　　在品质把控上，养馋记始终坚守底线，所有OEM产品必须经过工厂现场审核通过，所有产品须送第三方权威机构检测合格后方能进行合作，且每批次出厂检测合格后方能到仓，每批次产品全程可追溯。

　　“零售做的是人情冷暖，守的是一份信任。”丁杰回忆创业初心，从最初的社区小店到如今的连锁品牌，始终坚持“高品质平价”理念，“家门口机场的临空优势，让我们能更好践行这份初心，把更新鲜、更优质、更实惠的商品送到千家万户。”

　　眼下，临空赋能的红利早已融入嘉兴百姓的日常消费。在养馋记聚贤路门店，市民王女士刚下单了预售的海南凤梨：“以前买正宗贵妃芒不仅贵，还担心不新鲜，现在家门口就能搞定，价格实惠。”退休教师陈阿姨对云南鲜切花赞不绝口，“二三十元就能抱一大束玫瑰，鲜度和花店上百元的一样，每周还能换新品种！”

　　夜幕降临，养馋记仓储车间和社区门店依旧灯火通明。