■记者 杨永昌

　　通讯员 杨致远 金晓辰 张炳林

　　“请109号顾客用餐。”

　　“这边可以买单，这是您的小票。”

　　昨天中午，嘉兴市区中山路八佰伴商场里，金匠寿司门口排起长队，店内43张餐桌座无虚席。市民胡可雯熟练地点了一份焦糖三文鱼押寿司后说：“焦糖壳脆，三文鱼又鲜，我一个月要来吃两次。”

　　这样的热闹，映射出嘉兴“首店经济”的持续升温。

　　不久前，“购在中国 浙里首发”2026浙江首发迎新季发布全省首批28个首店集群，嘉兴共有3个商业载体入选：嘉兴八佰伴入选首店集聚区，嘉善“银泰—万联城”商圈入选首店提升区，海宁康桥·1924文创岛入选首店孵化区。如今，这三大载体集聚近400家首店，成为“一个品牌与一座城市价值互投”的生动注脚。

　　首店扎堆，“大牌”为何中意嘉兴？

　　嘉兴八佰伴，乘坐扶梯上到7楼，可以看到金匠寿司店内已经满座，上百位食客正在享受美食。门店领班朱鹏辉忙里偷闲告诉记者：“自今年初作为嘉兴首店开业以来，最高峰一天接待过1200多位顾客。”话音刚落，餐桌旁的轨道上，一盘盘寿司接连滑过，根本停不下来。

　　“菜单每三个月更新一次，希望给消费者更丰富的体验。”朱鹏辉说，商场营业时间内，店里50多名员工轮班运转，“每天的热闹劲儿让整个店都很有信心。”

　　他的话也引起记者好奇：首店开业时火爆不难，难的是持续“长红”。嘉兴为何能留住品牌与客流？

　　带着疑惑，记者来到商场一楼的Salomon（萨洛蒙）店。工作日中午，顾客陆陆续续进店选购，导购忙着接待，几乎没有空闲。这家店自2023年作为嘉兴首店入驻以来，销售稳定，已开始计划店面升级。

　　“我们的客户黏性很强。”店长董君亚笑着说，在节假日进店顾客600多人次、平均消费上千元的背后，是顾客对品牌与商场的双重信任。品牌与消费者之间，逐渐从“买卖关系”变成了“兴趣连接”。

　　这或许是答案：首店矩阵不是品牌的简单堆砌，而是商场、品牌与消费者之间的长期共舞。2025年，嘉兴八佰伴引入超60家新品牌，其中九成是嘉兴首店、浙江首店或全新形象店，覆盖美食、运动、潮玩等多个场景。

　　就拿餐饮来说，从6楼到8楼，巴奴毛肚火锅、四道菜福建菜馆、萨莉亚……五湖四海的味道，在这儿都能找到；再看高阶户外，KOLON、HOKA、NB Grey等品牌让消费者从“穿在身上”到“活在户外”。嘉兴的商场正从“有店可逛”走向“值得来逛”。

　　首店变多，县域因何跑赢市场？

　　县城消费力有限？首店难以存活？嘉善给出了不一样的答案。

　　数据显示，2025年，嘉善“银泰—万联城”商圈新增80家嘉善或嘉兴首店，同比增长80.81%，累计拥有首店179家。

　　昨天下午，记者来到这里时，“夏果”火锅店正在升级装修。品牌负责人张驰一边盯施工，一边介绍新方案：“之前是山野风，现在准备改成‘农场风’，门口摆上新鲜水果蔬菜，还会提供免费糖水，营造更放松的环境。”

　　这家店有何来头？作为嘉善万联城2025年引入的首店之一，“夏果”开业首日，线上预售额便达到150万元，刷新本地商业综合体单店单日营收纪录。稳定运营后，门店月营业额保持在50万元左右。

　　“好的品牌能带火整个商场。”嘉善万联城人资行政经理李卫红说，“‘夏果’开业那几天，现场几乎人山人海。”

　　同样的热度，也出现在嘉善银泰城的达美乐比萨店。“我以前在上海做餐饮，没想到嘉善作为一个县城，消费力也这么强。”店长陈立恒坦言，自2025年开业以来，门店日订单量稳定在300单以上。

　　但县域市场也有“难处”，“很多品牌一听到县城去开店，就不愿意来。”嘉善银泰城助理总经理谢春燕表示，在招商过程中遇到过不少这方面的阻力。

　　那么，嘉善如何破局？

　　“光靠租金优惠远远不够。”谢春燕说，品牌真正看重的，是长期经营环境。近年来，嘉善持续从“政策+场景”两端发力，出台了《嘉善县人民政府关于进一步促进稳外贸稳外资促消费工作的若干意见（2025—2026年）》，将首店经济列为重点扶持方向，对符合条件的品牌最高给予10万元奖励。“金额不一定特别高，但能让品牌感受到地方的诚意。”谢春燕说。

　　与此同时，嘉善还不断打造消费节、主题市集、品牌快闪等活动，让首店不仅“开得起来”，更能“热得下去”。

　　首店孵化，“一座岛”缘何成为策源地？

　　如果说首店集聚区解决的是如何“引进来”，那么海宁康桥·1924文创岛更关注怎样“长出来”。

　　走进文创岛“未来·时尚空间”，主理人蒋波正在与设计师讨论新品。这里既是一家设计师品牌店，也是一个面向原创设计的互联网平台。

　　“很多设计师有创意，却卡在打样、生产、销售这些环节上。”蒋波说，平台把后端全部打通，设计师专注创作，平台负责选料、生产、推广与销售。一张草图，最快几天就能变成货架上的商品。

　　等品牌逐渐成熟后，平台还会通过联名方式帮助设计师打造个人IP。“未来很多首店的源头，可能就在这里。”蒋波说。

　　而在文创岛，类似的孵化空间还不少。

　　隔壁“许愿伴”静安书房内，主理人吴燕飞正与团队讨论新款文创产品。从服装行业跨界进入文创领域后，她打造的品牌已拥有百余家加盟店。

　　一家家新品牌，为何能在这里生根发芽？

　　背靠海宁成熟的皮革、服装产业基础，文创岛有了把创意快速转化为产品的底气。海宁市文旅集团商管公司招商运营中心办事员黄鸣杰介绍，园区不仅开通行政审批绿色通道，还提供活动策划、流量推广、运营辅导等全链条服务。

　　“我们想做的，不只是招来一家店，而是陪着品牌一起成长。”黄鸣杰说。

　　从“引首店”到“育品牌”，从城市商圈到县域市场再到原创孵化平台，嘉兴的“首店经济”，正在形成完整的生态链。

　　一家店，带来一种生活方式；一批首店，则重新定义一座城市的消费气质。今年1至4月，嘉兴全市社零总额1022.1亿元，同比增长7.8%，增速高于全省平均4.4个百分点、居全省第2。背后，有首店活力的持续释放，也有可以期待的消费活力。