■记者 李 玲

　　通讯员 孙 佳 何 婧

　　本报讯 5月22日下午4时，2026年大桥镇江南文化荟暨第八届由桥龙虾文旅活动主活动——“醉江南”集市在南湖区大桥镇中心公园热闹启幕。往来居民游客穿梭其间，尝美食、购农货、赏非遗，尽享夏日烟火美好。

　　“20元一斤的龙虾我买了5斤，个头超级大，还顺便买了龙虾料！”不少居民游客满载而归，忍不住跟邻里亲朋分享自己的逛集收获。本次集市活动为期两天，于5月22日至23日每日16:00至19:00开放。活动以“醉美江南韵 风景汇大桥”为主题，涵盖美食果蔬、非遗文创、互动打卡等多元内容。

　　集市汇聚全镇各村（社区）优质本土农特产品。80后家庭农场携小番茄、糯玉米、脆黄瓜等时令生态果蔬亮相。原生态种植的果蔬新鲜清甜、品质优良，带着田间地头的鲜活气息。多个文创摊位尽显江南水乡人文底蕴，编织手作、端午香囊、民俗文创等特色好物整齐陈列，收获了广泛好评。

　　素有“江南龙虾第一村”美誉的由桥村摊位前人流络绎不绝，养殖户根据龙虾品质，设置30元/公斤、40元/公斤两个价位，鲜活饱满、活力十足的小龙虾，引得居民游客驻足细选、争相购买。

　　趣味十足的全民剥虾大赛将市集热闹氛围推向高潮。100秒内，参赛选手以虾仁剥离完整度、数量计分，优胜者可获集市代金券。最终，建国村村民周云涛以100秒剥出13只完整小龙虾的成绩斩获首轮冠军。

　　系列龙虾文旅活动的开展，也是大桥镇龙虾特色产业高质量发展的生动缩影。早在5月18日，大桥镇已率先在由桥村文化礼堂，举办第八届龙虾争霸赛、龙虾烹饪赛两大赛事活动。

　　在龙虾争霸赛中，全镇6家优质养殖户同台竞技。最终，盛丰生态农场选送的小龙虾以102.1克的重量，成功蝉联“龙虾王”殊荣。农场主胡永生表示：“我们养虾已经十多年了，这次能蝉联虾王，最重要的就是种虾底子好，用的都是去年选育的优质虾，本身个头基础就扎实，再加上精细化养殖管护，才能养出高品质的龙虾。我们也乐于分享养殖经验，带动大家共同提升，擦亮由桥龙虾特色产业招牌。”

　　同期举办的龙虾烹饪大赛同样精彩纷呈，锦食堂等4家本地餐饮主体同台竞技，各展厨艺。除了十三香、蒜蓉等经典口味，参赛选手还创新推出花雕熟醉等新潮吃法，参赛商户依托本地现捕现捞的鲜活小龙虾食材，匠心烹制各式特色美味，收获评委与现场食客的一致认可。最终，由桥农家菜斩获本次烹饪大赛金奖。由桥农家菜负责人肖国珍介绍：“本次参赛我们制作了十三香、蒜蓉两种经典口味，凭借地道口感脱颖而出。本地养殖的小龙虾新鲜度高、肉质紧实，即便简单白灼也十分鲜美，这也是我们斩获金奖的核心底气。”

　　据悉，除由桥龙虾文旅活动外，大桥镇后续还将陆续推出胥山端午民俗文化活动、江南葡萄文化活动等特色系列活动。

　　大桥镇相关负责人表示，通过举办系列文旅市集活动，我们希望全镇群众、商户、游客都能深度参与，切实提升大家的体验感和满意度。接下来，大桥镇将持续深化农文旅融合发展模式，放大本土特色产业优势，激活乡村消费活力，壮大共富产业，以文旅赋能乡村振兴，助力共同富裕提质增效。