■记者 沈沉缘 通讯员 赵丹妮
本报讯 新学期伊始,学生们吃得是否安心?安全监管有没有到位?日前,嘉兴经开区市场监管分局联合区民生事业部走进校园,对学校食品安全保障工作开展专项检查。
在长水实验学校,检查组一行深入食堂后厨,逐一查看食品加工操作区、主食仓库、配餐间等重点区域。执法人员边走边查,仔细询问餐具消毒流程、食品留样时长,以及下水道是否落实“三防”措施等情况。现场,围绕“两员”责任落实、食材采购索证索票、有害生物特别是鼠类防治、餐饮具清洗消毒、加工操作规范和食品留样等环节,执法人员逐一核对,查漏补缺。
从检查整体情况看,学校食品安全管理比较规范,但个别细节还需改进,如一些卫生死角清理不到位、清洁工具未定点存放等。针对存在的问题,检查组当场提出整改意见,要求学校和供餐单位限期落实。
