第05版:财智圈

“做好每一片饼干,让世界尝到‘嘉兴味’”禾商回归“奔跑”在健康食品赛道上

  ■记者 陈 曦 通讯员 汪燕鸣 王佳萱

  昨天,在位于南湖区的浙江优拉食品有限公司生产车间里,在打粉、搅拌过后,巧克力色的粉状物源源不断地沿着滑轨通过传送带,挤压成型后再夹心,经分切和包装,威化饼干由此诞生……

  据了解,优拉食品以每分钟上万片的速度生产着各类饼干。

  浙江优拉食品有限公司前身是上海利拉食品有限公司,成立于2003年,是一家专业生产饼干的公司。2019年落户南湖区,2023年实现投产。如今,企业有超过20条国内外先进生产线,可生产多种类型的饼干。2024年实现产值1亿元,今年预计产值超2亿元。

  禾商回归:投入3亿元打造现代化厂区

  “做企业、做事业不仅仅是赚钱的问题,实实在在、心无旁骛做实业,这才是本分。”浙江优拉食品有限公司总经理吴学锋对此有着深刻体会。

  吴学锋最早以零食销售起家,在接触零售市场后,对食品制造领域产生兴趣。“民以食为天,食品是个传统行业,能研发出大家喜欢的饼干很有成就。”

  在外深耕多年,优拉食品为何选择嘉兴?

  今年48岁的吴学锋出生于嘉善杨庙,在上海近16年的市场打磨下,他选择落户的第一原则,即营商环境。

  城市和企业家的最好关系,就是共同成长、相互成就。嘉兴的营商环境多年来一直备受赞誉,各级各部门有着甘当“店小二”的气度,让企业“办事无忧、无事不扰”。

  这样的营商环境,也让更多像优拉食品这样的“游子”,有了强烈的回家愿望。

  作为一名嘉兴籍企业家,嘉兴的文化底蕴也让他更有归属感。“我回到嘉兴之后,不论是从居住环境,还是在与人沟通的过程中,都有强烈的文化认同感,在这里投资、发展更加安心。”吴学锋说。

  2022年,新工厂动工建设,投入3亿元打造国际一流的现代化厂区。“南湖工厂总占地50亩,厂房一楼和四楼是仓库,二楼和三楼是生产线。”吴学锋介绍道。

  今年初以来,吴学锋一直在做增量的路上,对他来说,出差已是常态化,深圳、上海、成都……哪里有合作客户,哪里就有他的足迹。为了落实一个新项目,他曾多次往客户公司跑,沟通和协调各项细节。在他看来,等到敲定落地后,所有的付出都是值得的。

  “做好每一片饼干,让世界尝到‘嘉兴味’。”吴学锋对企业未来发展充满信心。

  创新驱动:研发新品+上新产线

  焦糖饼干因其独特的口感,成为时下年轻人必备的下午茶甜点。说到焦糖饼干,很多人脑海中最先跳出的就是“利拉”的LOGO。

  “之前,我们的主要产品是当时流行的压缩饼干、万年青饼干和葱油饼干。直到2013年,我们研发出适合中国人口味的焦糖饼干,一下子打开了全国市场。”吴学锋表示。

  健康食品产业的发展必须以绿色为底色。优拉食品采用新西兰奶源、中粮面粉,从原产地引入焦糖饼干传统风味,经过研发改良,减糖50%,减少用油,质地从疏松变成了硬脆,使之更适合东方人的口味偏好和健康需求,也更适合搭配清茶,而其价格只有比利时进口价格的40%。

  超高的性价比,让这款焦糖饼干成了公司经久不衰的主打款。

  “这款产品一直卖得很好,占产品总销售的40%。”吴学锋指着样品间里的焦糖饼干介绍,前几年,企业对稳定运行了10年的产线大升级。在推出焦糖饼干新包装的同时,公布了3款共6个口味的新品。

  焦糖饼干在保留原有口感的同时,改良了产线和模具、重新设置了烤炉温度,不但美化了饼干外包装,还提升了香气。

  创新是永恒的主题。优拉食品拥有全国顶级饼干生产线,正是这条生产线,让小小饼干颜值更高、口感更好、产量翻番,更让优拉食品走向海外。如今,东南亚成为优拉食品主要的海外市场,企业还在积极对产品进行国际认证,努力打开欧美市场。

  山楂口味小圆饼、黑松露苏打、曲奇巧克力……创新不仅体现在对产线的智能化改造,也体现在对产品的研发上。吴学锋说。

  目前,优拉食品除了是不少知名饼干品牌的供应商外,其自主品牌产品主要入驻盒马、麦德龙、大润发等大型商超。

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