■记者 顾亦来 通讯员 陆丽君

　　本报讯 12月17日，浙江瑞轩食品有限公司平湖基地在平湖农业经济开发区（广陈镇）正式开业。

　　“2001年，在温州市区的一条小巷里，我创立了‘多味坊’，至今已走过25年光阴。”开业仪式上，上海瑞轩食品有限公司董事长兼总经理王宏亮深情回顾创业历程，语气中满是感慨，“我们从一家不足20平方米的小店，走到今天这座占地35000平方米的万吨牛肉加工厂，在此要衷心感谢每一位支持、帮助过瑞轩的贵人。”

　　台下掌声雷动。这段始于小巷的创业故事，曾写下浓墨重彩的一笔：“多味坊”品牌在5年内横扫温州西餐调味料市场，拿下当地80%的市场份额。2010年，王宏亮创办上海瑞轩食品有限公司，将事业舞台转向更广阔的全国市场。

　　如今，作为国家牛排行业标准起草单位、中国十大牛排品牌之一，瑞轩食品已通过ISO22000、HACCP等多项权威食品安全体系认证，构建起从原料筛选到终端配送的全链条质量管控体系。其出品的微波牛排、自热牛排获得国家发明专利，旗下“鸿亮”品牌牛仔骨产品销量超120万份、连续4年全网第一的市场表现，皆印证了其行业领军地位。

　　“记得两年前第一次踏上脚下的这片土地，鸟语花香的环境，深深吸引了我。”王宏亮的目光投向眼前崭新的现代化厂房，“再加上省级农业园的丰富资源和广陈镇领导热情、淳朴、真诚的工作态度，让我决定在这里开启瑞轩更大更高的商业版图。”

　　自2024年4月26日打下第一根桩，至当天开业，整整600个日夜，一座“智慧工厂”在平湖拔地而起。

　　据介绍，瑞轩平湖基地总投资1亿元，占地约15亩，新建2万多平方米智能化生产车间与研发中心，配备先进设备。瑞轩平湖基地投产后，可年产牛仔骨3000吨、牛排1650吨等高端肉制品，预计年产值超3亿元。这座集研发、加工、冷链物流产业服务于一体的“智慧工厂”，将实现全链条数字化管控。