■记者 何金妹

　　通讯员 祝 琳 范裕婷

　　走进南湖区南湖新区（东栅街道）文贤路金小悦门店，后厨炉火升腾、锅铲翻飞，前厅出餐收银有序流转，员工们一句句发自内心的感慨，正是产业工人队伍建设改革落地生根的生动回响。

　　如今，在金小悦集团近70家连锁门店里，1000余名餐饮从业者立足岗位、精进技能，在奋斗中收获成长，在实干中共享共富。

　　作为南湖区深化产业工人队伍建设改革的标杆企业，金小悦紧扣新时代产改要求，以能级工资集体协商为核心抓手，将技能水平、岗位贡献、创新价值与薪酬待遇精准挂钩，让一线员工从“打工人”变为“合伙人”，从“谋生者”成为“追梦人”，走出一条餐饮行业产改赋能、职工增收、企业增效的共富新路径。

　　让每一份技能都“变现”

　　“在金小悦学了技能，工资涨了不少，干活更有劲儿！”后厨员工翟新然擦了擦额头的汗珠，笑着说。和他一样，数百名厨房技工通过技能等级认定，不仅实现了能力跃升，更收获了实实在在的收入增长。

　　这一切，源于金小悦在南湖区总工会的指导下，全面推开能级工资集体协商，构建起“岗位薪+能级薪+技能津贴+创新奖励”的多元分配体系，让“技高者多得、多劳者多得、贡献大者多得”从口号变成工资条上的真金白银。

　　在厨房，学徒、厨工、技工、教练级岗位层层递进，技能等级直接对应薪资档位；前厅服务员按一星至五星分级评定，掌握的岗位越多、服务能力越强，收入相应越高；管理组以片区总、区经理、店长分档定级，达标即可晋级分红，优秀员工还能以合伙人身份入股门店，共享企业发展红利。

　　“工会牵头谈薪酬，技能高低明码标价，我们干得明明白白、赚得踏踏实实。”青年员工金航坦言，从新手入职到独当一面，培训、比武、晋升的全链条畅通，金小悦就是他的成长福地、增收沃土。

　　集团每年联合朱燕平创新工作室开展常态化技能培训，让员工学有路径、练有平台、升有通道。

　　在纺工南路店，店长何鑫炜正“肩并肩”带教新进员工徐玲玲练习收银操作。“7天带训计划清晰透明，每天学什么、怎么考、何时上岗，一目了然。”何鑫炜说，带教合格后，师傅还能获得带训奖励，既激发了传帮带热情，又保障新员工快速上手、平稳上岗。

　　运营中心片区总经理张莹每天登录“云学堂”，实时督导员工的线上学习与考核进度。“线上学理论、线下练实操、竞赛验成果，三维发力让技能提升看得见、摸得着、用得上。”张莹介绍，集团每半年开展一次厨房技能大比武，评选金牌厨师，带动全员比学赶超、争当能手。

　　从后厨到前厅，从兼职到全职，从新手到骨干，能级工资让“技能=收入、晋升=增收”成为全员共识。妈妈岗员工王彩云一开始依托灵活工时兼顾家庭与工作，通过系统的技能培训，如今已转为全职员工，并成长为见习店长，月增收近3000元。

　　让每一位员工都被珍视

　　能级工资涨的是“薪”，暖的是“心”。金小悦把产改与职工福祉深度融合。“产改不是简单的涨工资，更要让员工感受到被尊重、被重视，让企业成为员工的‘第二个家’。”金小悦工会主席董烨轩说，工会始终站在职工立场，当好企业与职工的“连心桥”，把职工的“急难愁盼”放在心上、落到实处。

　　企业工会牵头开展工资集体协商“要约行动”，创新“云协商”模式，组织职工代表与企业方平等对话，就技能津贴、福利标准、休息休假、女职工关爱等事项充分沟通，达成一致后写入专项集体合同，经职代会审议通过、全员公示，确保协商过程公开、结果公正、落地见效。

　　职代会、厂务公开规范运行，涉及员工切身利益的事项全部依法审议，充分保障职工知情权、参与权、表达权、监督权。纵深推进“无欠薪”建设，健全劳动争议调解机制，用好“一函两书”，全链条守护职工劳动报酬权益。

　　高级技师朱燕平深耕研发一线十余年，牵头成立创新工作室，带领团队钻研菜品、培育技能人才，累计带徒上百人，不少徒弟成长为门店技术骨干、厨师长。“工会给平台、企业给保障、员工给热情，我们既能钻研技艺，又能实现价值，更能增收致富。”朱燕平说，菜品研发成功有奖励、技能传承有补贴、岗位晋升有通道，每一份努力都不会被辜负。

　　从灵活就业到成长成才，从普通员工到管理骨干，从一线技工到门店管理者，金小悦用清晰透明的成长阶梯，让每一份坚持都能看见未来，每一份梦想都有机会绽放。

　　记者感言：

　　小餐饮连着大民生，小岗位承载大梦想。金小悦以深化产改为牵引，以能级工资集体协商为突破口，将技能提升、薪酬增长、权益保障、人文关怀融为一体，让餐饮产业工人有技能、有收入、有尊严、有未来。

　　这不仅是南湖区产改走深走实的鲜活实践，更是企业与职工同心同向、共建共富的成功样本。小小餐桌旁，技能之光闪耀；温暖门店里，奋斗之花绽放。广大产业工人正以过硬本领端稳饭碗、端好金碗，在共同富裕的道路上稳步前行。

　　扫一扫 看更多