■记者 谢梦骑 通讯员 邹春晖

　　本报讯 眼下，南湖区小龙虾集中上市，凭借鲜美口感抢占消费市场，成为市民游客争相追捧的舌尖美味。“五一”假期，大桥镇由桥村更是人气爆棚，前来品尝美食的游客络绎不绝，停车场一位难求。

　　“今年小龙虾上市时机太好，春假连着‘五一’，来农场钓虾、吃虾的人挤都挤不下。”在位于大桥镇由桥村的大桥盛丰生态农场，负责人黎丹一边忙着招呼游客，一边向记者介绍。不远处，连片的养殖塘边挤满了前来体验钓虾乐趣的市民，大人小孩手持钓竿，欢声笑语不断。钓上来的小龙虾通体鲜亮、活力十足，现场称重后便可交由农场加工；新鲜出炉的蒜蓉、十三香小龙虾香气扑鼻，引得食客赞不绝口。

　　“游客多的时候，一天要吃掉100—150公斤小龙虾，剩下的都被商贩收购，十分紧俏。”据黎丹介绍，今年农场小龙虾养殖面积达360亩，得益于科学的养殖技术和适宜的气候条件，产量保持稳定，亩产可达120多公斤。

　　“‘五一’假期期间，市场需求旺盛，小龙虾价格也比平时稍高，大约40元每公斤；假期结束后，价格有所回落，性价比更高。”黎丹表示，随着小龙虾热度持续攀升，农场不仅实现了产销两旺，还带动了周边餐饮、住宿等相关产业发展，“五一”假期，附近的几家农场和餐馆接待的游客达上千人次。

　　除了大桥盛丰生态农场，南湖区余新镇的小龙虾养殖基地也迎来丰收季。由华章生态农业有限公司承包的小龙虾养殖基地，是当地规模最大的，面积达900亩。该基地采用标准化养殖模式，产出的克氏原螯虾个大肉实、品质优良，深受市场青睐。“我们的小龙虾全程生态养殖，采用了当前主推的稻虾轮作技术，既保证了口感，也避免使用药物。”基地养殖户表示，今年小龙虾上市后供不应求，订单源源不断，市场前景良好。

　　近年来，南湖区依托优越的水资源条件，大力探索“稻虾共生”“稻虾轮作”等生态种养模式，实现了“一水两用、一田双收”的生态与经济效益双赢。大桥镇由桥村从2016年就开始尝试稻虾轮作，如今已成为远近闻名的“江南龙虾第一村”。目前，南湖区落实稻虾轮作配套扶持政策，对符合条件的实施主体给予每亩600元的一次性补贴，有效降低了养殖户的投入成本，进一步激发了养殖户的养殖积极性。