■记者 郑小梅

　　本报讯 近日，农业农村部发布2026年第一批全国名特优新农产品公示名单，全市共有8个产品上榜，其中之一是秀洲申报的“嘉兴粽子”。公示文件显示，“嘉兴粽子”主要生产经营单位为嘉兴市真真老老食品有限公司、浙江御庄园食品股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司；生产规模一栏写着：“100000万只”，也就是10亿只。

　　“嘉兴粽子”作为嘉兴城市味道的代表，也是嘉兴重点发展的历史经典产业之一。近年来，市、区两级出台多项扶持政策，从用地、资金、人才、科技等方面全方位赋能粽子全产业链升级。现有50余家专业粽子生产企业、2万余名从业人员，年产粽子约10亿只，产值超45亿元，产销规模占据全国60%，有效带动农户增收。2021年，“嘉兴粽子”成功注册国家地理标志集体商标。

　　眼下正值“嘉兴粽子”产销旺季。获评“国字号”荣誉有助于进一步提升“嘉兴粽子”整体知名度、美誉度，壮大品牌声量、扩大市场规模。

　　五芳斋作为行业龙头，被誉为“最会玩的老字号”。在今年3月20日举行的2026新品发布会暨合作商大会上，企业总经理马建忠表示，五芳斋“双非遗”技艺交相辉映，中华老字号金字招牌历久弥新；作为《粽子》国际标准、《粽子质量通则》国家标准、《粽子》行业标准的第一起草单位，五芳斋以标准引领行业规范，三大生产基地与智慧物流园的产业版图，为品质发展提供坚实保障。

　　以“嘉兴粽子·真老味道”为口号，嘉兴市真真老老食品有限公司正在演绎“变与不变”的新解法。在2026年度全国合作商大会上，企业董事长邵建国发布全新战略蓝图：在坚守传统技艺与食品本真、筑牢“嘉兴粽子”风味根基的基础上，积极推动产品矩阵的动态迭代，推动品牌从“节庆符号”向“日常陪伴”的战略转型，推动“粽子的两次新鲜革命”，即通过“一次蒸煮工艺”“熟米粽工艺”保证粽子的原汁原味，并缩短产品周期，以此作为粽子“新鲜”和“鲜美”的新标准。

　　同样是做好一只粽子，御庄园可谓别出心裁。作为“浙江老字号”，御庄园参与《粽子》国际标准制定，现代工厂日产粽子约50万只，产品出口到美国、日本等地，是行业内少数获得清真食品生产经营许可的粽子生产企业，近年还推出了手撕鸡椒麻粽、藤椒牛肉粽、发酵粽子等新品，和喜欢尝鲜的年轻人认认真真“交朋友”。