■记者 吴晓慧 沈沉缘 通讯员 石佳惠
在嘉兴经开区的星河COCO City,藏着一家专营马来西亚鲜果榴莲的小店——甄榴恋。推开店门,榴莲的醇香扑面而来,仿佛一步跨入了热带果园。
“我们主营的是马来西亚空运榴莲鲜果,还有榴莲甜品和饮品等。”甄榴恋店长赵阳介绍,店里的每颗榴莲,都是等它在树上自然成熟、完全落果后才采收的,熟度恰到好处。采摘后直接冷链空运,两天内就能抵达嘉兴门店,最大程度锁住新鲜风味。
店里的王牌产品,当数榴莲鲜果拼盘。猫山王、黑刺、红肉、金凤……冰柜里整齐摆放着多个榴莲品种。赵阳一边整理新鲜到货的榴莲,一边介绍榴莲的风味差异:“猫山王香气浓郁、黑刺质地绵密软糯、红肉则清甜微酸,带有淡淡的甘草清香。我们一般会根据客人的口味,推荐合适的品种。”店内的榴莲拼盘分为300克和500克两种规格,食客可以根据自身喜好随心组合,一次尝遍多重滋味。
店内的榴莲饮品全部选用猫山王果肉。榴莲奶昔含有约100克猫山王果肉,底层是榴莲果肉,中间是乳酪冰沙,顶部再搭配一颗猫山王果肉制成的冰淇淋球,表层撒上少许椰丝,入口绵密醇厚,每一口都是满满的榴莲香气;榴莲拿铁也同样值得一试,50克猫山王果肉打底,搭配牛奶与咖啡液,榴莲的甜糯刚好中和咖啡的微苦,回味十足。
随着气温逐步升高,近期店内还推出了雪花冰系列,包括猫山王榴莲山竹冰和猫山王榴莲芒果冰。食客可以自选任意品种榴莲果肉搭配冰底,根据果肉重量称重计价,满足大口吃冰的畅快体验。
如果你路过星河COCO City,不妨进去坐坐,点一份拼盘、喝一杯饮品。在这口绵密香甜里,感受从马来西亚果园直抵嘉兴的新鲜。
