■记者 张 萌

　　本报讯 近日，嘉兴粽子再度出圈。

　　“大家好，我现在人在嘉兴，还没有来之前，同事就跟我说嘉兴的粽子很有名。”前不久，“潮极天籁”盛夏演唱会在嘉兴举办，张靓颖、曾沛慈、詹雯婷、郭静四位实力女歌手轮番登台献唱。曾沛慈来到嘉兴后，化身美食爱好者，品尝真真老老招牌蛋黄肉粽、传人双黄肉粽、桂花蜜枣粽，沉浸式解锁地道嘉兴味道，并拍摄美食Vlog。

　　“这个肉就是我喜欢的”“这个蛋黄处理得很好”“甜粽比较Q，冰起来应该不错”……视频里，曾沛慈一边品尝一边赞叹，大方分享食用感受，毫不掩饰对真真老老粽子的喜爱。Vlog上线后，大批粉丝被种草，纷纷前往真真老老天猫旗舰店抢购。网友“捏捏”留言表示，下单时发现多款套餐早已售罄，直呼大家行动力十足；网友“CC吃不饱-”晒出反馈，称已经收到沛慈同款粽子。

　　数据显示，视频发布短短两天，真真老老天猫旗舰店同款粽子销量突破2000单，销售额超7万元。旗舰店工作人员介绍：“曾沛慈Vlog发出后，眼尖的粉丝认出真真老老粽子，店铺后台咨询量持续高涨。”真真老老敏锐抓住流量机遇，第一时间制作海报，回应粉丝热情，并推出专属粉丝福利，消费者下单备注“曾沛慈粉丝”，即可获赠同款餐具。

　　“一口就能尝到纯粹粽香”“肉料紧实有嚼劲”“糯米软糯不粘牙”……品尝过真真老老粽子的网友纷纷留言好评，盛赞其层次丰富的口感，尽显嘉兴粽独有的风味魅力。

　　嘉兴粽子出圈不是偶然，短暂的流量热潮背后，是本土美食品牌长年深耕产品、坚守匠心的沉淀。“古法真浸米、高山真箬叶、严选真好料、大骨真熬汤、手工真裹粽、现包真现煮、金袋真锁鲜”，是真真老老坚守的七真古法非遗技艺。一枚高汤传人粽要经过27道工序、耗时49小时制作，不添加一滴酱油，依靠筒骨、土鸡慢熬出的高汤浸润糯米提鲜，搭配一次蒸煮锁鲜工艺，造就令人回味无穷的地道口感。

　　此次走红的真真老老粽子，正是该品牌坚守百年制粽理念、甄选源头原料并持续创新工艺的缩影。面对突如其来的流量，真真老老顺势把握传播契机：线上，实现艺人热度与粉丝经济的良性联动；线下，全新开业的本铺臻选店推行现包现售模式，打造透明可视化工坊，消费者可以直观看到原料与制作全过程。流量只是契机，正宗风味、新鲜品质以及持续创新的经营思路，才能让嘉兴粽子不断打破地域壁垒，收获全国食客的青睐。