第11版:烟雨楼

※闲话

果之味:无花果

  作者供图

  

  ■张进喜

  

  多数植物春天开花秋天结果,似乎无花果不开花,树形也不够优雅,但结的果实很多人喜欢。

  其实,无花果是有花的,只不过它的花极小,隐藏在肥大的囊状花托里,又被宽厚的树叶遮盖,人们不易察觉而已。当果实长大,花已脱落,人们认为它是“天生果”,因此,叫它“无花果”。

  无花果的树形矮小,但有很多分叉的树枝,褐色的枝条扁平地向四面伸展,而不是挺拔地向上生长。它的叶子与梧桐的叶子差不多,如果你不小心碰折了它,还会流出白色的、像乳汁一般的浆液。有意思的是,它的果实是从枝条杈的丫缝里长出来的。刚长的果实是青的,成熟时呈紫红色,有乒乓球般大小,有点像枇杷的形状,肉质软烂,有籽无核,味道甘甜如香蕉。你若不及时采摘,成熟后的无花果顶端会开裂。这个无花果里面有软籽,还有一股不太好闻的异味,有的人不太喜欢,我倒觉得滋味蛮好。

  我小时候,老家前面还有条小河,这小河原是嘉兴城西的水关,流入城内的市河。我家搬来时,河边已用条石垒砌起了帮岸。后来,住在河边的娘娘在帮岸上种了几棵无花果树,她要管树下的公用自来水龙头。放暑假的时候,我常拿根细竹竿在无花果树下钓虾。帮岸的石头缝是河虾藏身的地方,有时候可清晰地看见它们挥舞虾钳在水中觅食,但不大容易钓到。小河边还有个河埠,有十几个台阶,是这一带二十来户人家用来淘米洗菜、洗衣洗被子的。这里的鲹鲦鱼特别多,静心钓的话,一个下午可钓二三十条。但有时候我不是真的去钓鱼钓虾,而是做个幌子,实际上是看中了变紫发软的无花果。管自来水的娘娘常常搬个小竹椅子坐在自家门口,我不敢明目张胆地采,只能用钓鱼钓虾做掩护,看准时机采几只放在口袋里。熟透了的无花果会垂下果实,颜色变得紫红,捏上去软软的,吃起来甜甜的。但这些树上的无花果往往等不到熟就被采光了。

  老县委大门对面原是一块较大的蔬菜地,县前街的转角处住有不多的几户人家。紧靠小路的朱家围有一个小院子,围墙是乱砖搭的,有一人来高,院子内也种有几棵无花果树。我们去中山厅踢足球,必定要从他们家的围墙边经过。长得枝繁叶茂的树枝还伸出围墙,枝丫中成熟的果实看得我们心动。采是够不着的,于是灵机一动,一人蹲下,另一人站在蹲下人的肩膀上,下面的人再慢慢站起来,这样就可如愿以偿。

  十多年前,我家搬到金都景苑,主要是看中这里的幽雅环境,似乎住在公园一般。不知什么时候,我家阳台前的绿地上有了两棵无花果树。一到夏天,绿地里煞是热闹,我常被鸟的吵闹声叫得不得安宁。到阳台一看,成对的白头翁在无花果的树枝上追逐着跳来飞去。白头翁很是聪明,似乎成了精,它们从不吃青青的还没成熟的果实,熟透发软的无花果哪怕被手掌大的绿叶遮盖,它们也找得到。无花果,小朋友喜欢,许多鸟儿也喜欢。

  的确,无花果浑身是宝。《本草纲目》记载:“无花果,又名映日果、优昙钵、阿驵。(实)甘、平、无毒。主开胃,止泻痢,治五痔、咽喉痛。”

  现在,嘉兴街头绿地、大型公园虽多,但不大看见有无花果树,小朋友也很难找到它的踪影。好在大型超市有无花果干卖。这无花果干是由新鲜的无花果晒干制作而成,吃起来口味香甜。老年人买无花果干,用来泡茶、煎汤,以促进身体新陈代谢,达到清热利咽的效果。

  无花果树虽然极普通,但生命力顽强,似乎只要有泥土它就能成活。邻居告诉我,我家阳台前的无花果树不是绿化养护人员栽种的,而是住在楼上的山里老人扦插而成。去年,小区进行“雨污分流”改造,把无花果树迁移了两次。我总以为它遭此劫难,难逃厄运,因为是严冬时节进行移植的,恐难活命。今年的雷声响过,又是几场春雨,被修去诸多枝干的无花果树又萌发出了新芽,我不由对它产生了一种敬意。

  “天生映日奶浆香,结果无花悄孕芳。不与牡丹争艳丽,只求健胃善清肠。”或许,这就是无花果的真实写照吧。

2024-09-10 ※闲话 4 4 嘉兴日报 content_219839.html 1 3 果之味:无花果 /enpproperty-->