■记者 张应隆 通讯员 杨立超

　　本报讯 清晨的海宁袁花镇神仙湖，水雾如纱笼罩着湖面，7公里环湖步道蜿蜒其间，岩壁与绿植相映成趣，在这幅“浙版小桂林”的生态画卷里，一缕清甜酒香格外动人。34岁的镇东村姑娘许琳，放弃安稳工作返乡创业，在神仙湖生态公园开出“一湖甜”酒酿小店，以非遗手作工艺唤醒老底子味道，为这座从废弃矿坑蝶变而来的生态公园，添上了烟火气十足的共富注脚。

　　许琳与酒酿的缘分，始于3年前的一次暖心尝试。“家里老人总念叨想吃传统酒酿，可市面上很难找到地道口味。”抱着试试看的心态，她潜心钻研传统工艺，反复调整食材配比，终于收获了家人的认可——米粒软糯绵密，酒香清甜不烈，正是记忆中的老味道。这份成就感让她将酒酿制作发展为副业，也为日后创业埋下了伏笔。

　　2025年，许琳在神仙湖游玩时发现景区店铺招租信息。彼时的神仙湖已凭借生态修复工程入选省级“两山”转化案例，年接待游客超210万人次，“金庸故里·神仙农旅”共富片区的打造让这里成为文旅热点。“山清水秀游客多，或许能让更多人尝到真正的老底子酒酿。”这一发现让她坚定了返乡创业的决心。

　　今年3月，古色古香的“一湖甜”小店正式开张，木质小屋与湖畔风光相得益彰。“做酒酿的初衷，就是想让大家重新认识这道传统美食。”许琳坚持“原生态、老底子”理念，采用传统工艺，不添加任何防腐剂和额外糖分。这种坚守让酒酿保留了米的醇厚与酒曲的清香，还衍生出紫米、桂花、玫瑰等特色风味。

　　在传承传统的同时，许琳不断创新，以适应现代口味。酒酿桂花冻小圆子、柠檬酒酿冰茶等时令新品，将传统酒酿与现代饮品融合，其中酒酿冰奶凭借顺滑口感成为“爆款”，吸引游客慕名打卡。如今，小店不仅积累了大量回头客，还开通苏浙沪快递服务，让这份湖光里的香甜走向更广阔的市场。

　　创业路上，许琳既是店主也是神仙湖的“宣传员”。她常在社交平台分享湖畔日出日落与四季风光，通过赠送酒酿等活动吸引更多人关注家乡。“海宁的创业扶持政策给了我底气，家乡的好山好水给了我舞台。”许琳坦言，比起之前的工作，创业虽忙碌却更充实，闲暇时漫步环湖步道，总能发现家乡新的美丽。

　　从返乡青年到“酒酿西施”，许琳的匠心坚守让传统美食焕发新生。如今，在海宁“人才回流—创业创新—产业升级”的良性循环中，越来越多像许琳一样的年轻人扎根乡土。一碗碗醇香酒酿，不仅酿出了许琳的诗意人生，更见证了神仙湖“生态引流—消费转化—富民增收”的共富之路，让江南秘境的绿水青山，在匠心与创新中持续释放富民价值。